Para decidir qué plantar en marzo en el hemisferio sur, identifica primero tu región y las condiciones de la huerta. Marzo marca el comienzo del otoño, pero la fecha de siembra de una especie cambia según el clima y la variedad. Esta selección utiliza referencias agronómicas de Argentina para orientar la planificación; no es un calendario idéntico para todos los países del hemisferio sur.
Cultivos para considerar en la huerta de otoño
El INTA, en sus recomendaciones para otoño-invierno, incluye acelga, achicoria, ajo, cebolla, espinaca, lechuga, perejil, puerro, rabanito, remolacha, rúcula y zanahoria, entre otras especies. La elección debe contrastarse con el calendario de tu zona.
La entrevista agronómica publicada por UNNE explica que el inicio puede situarse en marzo o abril, una vez que pase el calor del verano, según la región. También menciona repollo, coliflor y brócoli. Tolerar temperaturas frescas no significa resistir cualquier helada.
Siembra directa o almácigo
Según el INTA, no se recomienda iniciar en almácigo perejil, rabanito, zanahoria, espinaca y rúcula por sus dificultades de trasplante. Habas y arvejas también se prestan a siembra directa. Para las demás especies, comprueba el método indicado en la variedad que tienes y en tu calendario regional.
Qué anotar antes de sembrar
| Dato | Dónde comprobarlo | Para qué sirve |
|---|---|---|
| Especie y variedad | Sobre o ficha de las semillas | Evitar aplicar el mismo calendario a variedades distintas. |
| Fecha y método | Calendario local y recomendaciones de la variedad | Decidir si preparar un almácigo o el cantero definitivo. |
| Separación final | Marco de plantación de la variedad | Reservar espacio para el tamaño adulto, no solo para las plántulas. |
| Trasplante y cosecha | Ficha del cultivo y observaciones propias | Distinguir previsiones de plazos garantizados. |
| Ubicación | Observación de sol, agua y suelo de tu huerta | Comprobar si el lugar responde a las necesidades del cultivo. |
Para lechuga, no uses cinco centímetros como separación definitiva universal. Un semillero denso y el espacio entre plantas adultas son decisiones diferentes. Anota la distancia final indicada para la variedad y comprueba cómo se aplica a tu cantero antes de trasplantar.
Haz lo mismo con repollo, acelga o cebolla: el tamaño final de una planta y la finalidad de la cosecha influyen en el espacio que reservarás. Esta guía no fija un número de centímetros o de meses común para todos los casos.
Una ficha sencilla para tu huerta
- Elige las verduras que vas a consumir y marca el espacio disponible.
- Busca el calendario de tu región y registra la fuente y su ámbito geográfico.
- Prepara una fila por variedad con fecha, método y separación final.
- Anota el día real de siembra y, cuando corresponda, el de trasplante.
- Registra germinación, evolución y cosecha para revisar tus decisiones la próxima temporada.
Comienza con pocas especies y una ficha que puedas mantener al día. Si tienes varias tandas de una misma hortaliza, identifícalas por separado para no confundir sus fechas y resultados.
Preparar el lugar y consultar otros materiales
Para empezar con la organización de una huerta, consulta la colección de vídeos sobre huerta casera del blog. La entrada de lechuga a partir de un tallo trata otro método; no sustituye las instrucciones para sembrar lechuga desde semillas.
Las referencias del INTA y de UNNE enlazadas arriba ofrecen contexto para Argentina. Si cultivas en otro lugar, busca una fuente agronómica local y comprueba sus fechas antes de convertir esta lista en un calendario de siembra.
